Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Cellier de la Crau 83 |
| Cuvée | Intemporelle 2023 |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2029
|
Déclin
2030 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Intemporelle 2023" du Cellier de la Crau 83 est un vin blanc originaire de l'appellation Côtes-de-Provence, en Provence, France. Ce vin, issu de l'année 2023, bénéficie du riche terroir de la région. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas fournis, les vins blancs de Provence sont souvent composés de Rolle (Vermentino), Ugni Blanc ou Clairette, chaque cépage apportant des caractéristiques uniques. La Provence est réputée pour ses vins élégants et raffinés, incarnant la fraîcheur et l'équilibre. La vinification de ce vin sec met certainement en avant la pureté des fruits, typique des pratiques modernes qui visent à sublimer les arômes tout en préservant la fraîcheur.
La région de Provence est bénie par un climat méditerranéen, alliant des étés chauds, secs et ensoleillés à des hivers doux. Ce climat est idéal pour la culture de la vigne, soutenu par des sols variés allant de la calcaire aux graviers, conférant aux vins une belle minéralité. La région viticole de Provence possède une histoire riche, remontant à l'époque des Phocéens qui ont implanté la vigne environ 600 ans avant J.-C. Son patrimoine viticole est un savoureux mélange de tradition et de modernité.
Pour déguster ce vin blanc de Provence, je recommande de l'associer à des plats qui sublimeront sa fraîcheur et sa finesse. Pensez aux plats de la mer tels que les poissons grillés ou les coquillages. Pour une expérience régionale, une salade niçoise ou une bouillabaisse accompagneraient superbement ce vin. Pour les amateurs de fromage, un fromage de chèvre frais s'harmoniserait parfaitement.
Concernant la dégustation, servez la "Cuvée Intemporelle 2023" à une température idéale de 8-10°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et ses qualités gustatives. Un verre légèrement resserré permettra de concentrer les arômes et d'en savourer tous les aspects.
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