Vins Côtes-de-provence Domaine de Jeanne - 2018

Avis Viniou

Le Domaine de Jeanne, situé dans la prestigieuse appellation Côtes-de-Provence, propose un vin rouge 2018 qui illustre parfaitement le caractère ensoleillé et généreux de la région Provence. Ce vin, issu des cépages traditionnels de la région, tire son charme de son terroir riche en schistes et sols argilo-calcaires, bénéficiant d’un climat méditerranéen idéal pour une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification employées mettent en valeur le fruité et la structure du vin, résultant en une complexité aromatique captivante. La Provence, avec son ensoleillement généreux et ses influences maritimes, confère à ses vins une richesse et une élégance qui séduisent les amateurs du monde entier. Le Domaine de Jeanne est réputé pour son respect des traditions et son engagement envers l'excellence, ce qui fait de ses vins des références incontournables de la région.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rouge, pensez à des plats qui sauront souligner ses notes fruitées et ses tanins ronds. Une daube provençale, avec ses saveurs intenses de viande mijotée et d'herbes aromatiques, créera une parfaite harmonie. Pour une option végétarienne, un tian de légumes méditerranéens, grillés au four avec de l'huile d'olive et des herbes de Provence, complétera magnifiquement ce vin. N'hésitez pas non plus à marier ce vin avec un plateau de charcuteries et de fromages affinés, idéals pour profiter de sa structure élégante.

Pour l’apprécier pleinement, servez ce vin autour de 16-18°C. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde, puis laissez-vous emporter par son bouquet aux arômes de fruits rouges et d'épices en portant le verre à votre nez. Enfin, en bouche, appréciez l’équilibre entre la rondeur des tanins et la fraîcheur du fruit, en savourant la longueur de son finale. Vos sens vous guideront à travers l'expression subtile de ce vin raffiné.