Vins Côtes-de-provence Berne - Inspiration Édition Limitée - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Inspiration Édition Limitée 2021 du Château de Berne est un vin rosé empreint de fraîcheur et d'élégance. Provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, ce rosé se distingue par sa robe pâle et son éclat délicat, typique de la région. La Provence est connue pour ses rosés raffinés, et le Château de Berne ne déroge pas à cette tradition. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas fournis, les rosés de cette zone incluent souvent des cépages tels que le Grenache, le Cinsault, ou le Syrah, qui confèrent au vin une combinaison équilibrée de fruits rouges légers, de notes florales et une acidité vivifiante.

La région de Provence bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs, et des hivers doux. Les sols sont variés mais souvent constitués de calcaire et d'argile, ce qui permet aux vignes de s'épanouir pleinement. Cette abondance de soleil et la diversité des sols contribuent à la complexité et à la finesse des vins produits dans cette région historique, connue pour son savoir-faire viticole remontant à l'époque romaine.

Pour les accords mets-vins, ce rosé s'accorde à merveille avec des plats estivaux comme une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des tartares de poisson. Les saveurs délicates et la fraîcheur du vin se marient également bien avec des plats provençaux tels que la ratatouille ou un tian de légumes. Pour les amateurs de cuisine exotique, des sushis ou des plats thaï légèrement épicés peuvent être des choix intéressants.

Lors de la dégustation, servez ce vin rosé entre 10 et 12°C afin d’apprécier pleinement ses arômes subtils et sa fraîcheur. C’est à cette température qu'il révélera tout son potentiel et vous offrira une expérience de dégustation des plus agréables.