Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Jeroboam (3l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Saint-Maur |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Jeroboam (3l) | |
| 2025 | 99,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2026
|
Apogée
2027 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Château Saint-Maur, Côtes-de-Provence 2024 est un vin rosé qui incarne l'élégance et la fraîcheur propres à cette région emblématique. Principalement élaboré à partir des cépages typiques de la Provence, tels que le Grenache et le Cinsault, ce millésime 2024 promet des arômes subtils de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, avec des nuances florales délicates. Le terroir de cette région, situé au cœur de la Provence, bénéficie d'un climat méditerranéen caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols, principalement argilo-calcaires, apportent une minéralité distinctive au vin, qui se traduit par une belle tension en bouche.
La région viticole de la Provence est célèbre pour ses vins rosés depuis des siècles. Son histoire vigneronne remonte à plus de 2 600 ans, à l'époque des colonies grecques. Le climat provençal, avec ses nombreuses heures d'ensoleillement et ses influences maritimes, contribue à la réputation de la région pour produire des vins rosés de haute qualité, frais et agréablement désaltérants.
Pour des accords mets-vins réussis, ce rosé de Provence sera parfait pour accompagner des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des grillades de poissons ou encore une ratatouille provençale. Les saveurs légères et estivales de ces plats s'harmoniseront merveilleusement avec la fraîcheur et la subtilité du vin. Il pourra également se marier harmonieusement avec des sushis ou des ceviches.
Pour une dégustation optimale de ce rosé, il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C. Cette plage de température permettra de révéler toutes les nuances aromatiques du vin tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité. Ce vin est idéal à déguster lors de déjeuners en plein air ou d'apéritifs entre amis, afin de profiter pleinement de son caractère convivial et estival.
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Provence Côtes-de-provence Château Saint-Maur 2024