Vins Côtes-de-provence Château Galoupet - Cru classé de Provence - 2021

Avis Viniou

Le Château Galoupet Cuvée Cru Classé de Provence 2021 est un rosé qui capture parfaitement l'essence de la Provence. Élaboré dans l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin est un assemblage habile de différents cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Ces raisins sont généralement vinifiés avec soin afin de préserver la fraîcheur et l'élégance du fruit, souvent en pressurage direct ou par saignée pour obtenir cette robe rosée pâle si caractéristique. L'année 2021 a apporté des conditions climatiques équilibrées, permettant une maturation optimale des raisins, ce qui confère à ce vin ses arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, relevés par une subtile touche herbacée.

La Provence, située dans le sud-est de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen doux, avec des hivers modérés et des étés chauds, souvent rafraîchis par le Mistral, vent emblématique de la région. Le sol de la région, principalement composé de calcaire et de schiste, contribue à la minéralité et à la complexité des vins produits. La viticulture y est une tradition ancestrale, et cette région est particulièrement renommée pour ses rosés élégants et rafraîchissants.

Pour accompagner le Château Galoupet 2021, pensez à des mets qui mettent en valeur sa fraîcheur et sa finesse. Des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, des anchois marinés ou encore des légumes grillés au thym et à l'huile d'olive se marient parfaitement avec ce rosé. Les fruits de mer comme les crevettes grillées ou un ceviche de poisson apportent également une belle complémentarité.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes floraux et fruités tout en conservant sa vivacité et sa fraîcheur en bouche.