Vins Côtes-de-provence La Tourraque - 2003

Avis Viniou

Le vin effervescent rosé La Tourraque 2003 est un véritable trésor du sud de la France. Issu de l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2003 a été marqué par des conditions climatiques chaudes, ayant donné naissance à un vin aux arômes méditerranéens intenses. Bien que la fiche produit ne précise pas le cépage, les rosés de Provence sont fréquemment élaborés à partir de Grenache, Syrah, et Cinsault, et s’illustre par leurs notes florales et leurs saveurs de petits fruits rouges. Le terroir provençal, avec ses sols schisteux et argilo-calcaires, confère à ce vin une minéralité subtile et un équilibre harmonieux.

La Provence est une région viticole réputée pour ses rosés éclatants. Située au sud-est de la France, elle bénéficie d’un climat méditerranéen avec un ensoleillement généreux et des influences maritimes. Cette combinaison permet aux raisins de mûrir pleinement tout en conservant une belle acidité. La culture de la vigne en Provence remonte à plus de 2600 ans, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une riche tradition et savoir-faire.

Pour accompagner ce vin effervescent rosé, privilégiez des mets légers et estivaux. Un carpaccio de saumon aux agrumes ou une salade niçoise se marieront agréablement avec ses bulles fines et son acidité rafraîchissante. Les plats provençaux tels que la ratatouille ou la tapenade d’olives noires sont également d'excellents choix pour sublimer ses arômes fruités et floraux.

Lors de la dégustation, servez ce rosé effervescent à une température idéale de 6-8°C. Cela permettra de révéler l'ampleur de ses arômes tout en conservant sa fraîcheur et son effervescence délicate. Ce vin sera parfait pour une occasion festive ou pour apporter une touche de gaieté à un dîner estival.