Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Les Celliers de Ramatuelle |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2025
|
Maturité
2025 - 2025
|
Apogée
2025 - 2028
|
Déclin
2029 - 2032+
|
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Avis Viniou
Le vin effervescent rosé des Celliers de Ramatuelle, produit dans l'appellation Côtes-de-Provence, incarne l'esprit ensoleillé et vibrant du sud de la France. Même s'il est sans millésime, ces vins jouent souvent sur l'assemblage de plusieurs années pour créer un profil équilibré. Typiquement, les vins rosés de cette région sont élaborés à partir de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, et parfois le Mourvèdre, conférant des arômes de petits fruits rouges, de pamplemousse, et parfois une note florale subtile. La méthode de vinification effervescente ajoute une dimension pétillante qui rehausse sa fraîcheur et vivacité.
La Provence, bien connue pour ses paysages pittoresques et son climat méditerranéen, offre des hivers doux et des étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Son sol, composé de calcaire, de schiste et parfois d'argile, confère aux vins une minéralité distincte, équilibrant la douceur des fruits avec une touche de salinité. Cette région, baignée par le soleil, a une longue histoire viticole remontant à l’Antiquité, les Grecs y ayant planté les premières vignes vers 600 avant J.C.
Pour accompagner ce vin effervescent rosé, pensez aux fruits de mer frais tels que les huîtres ou les crevettes grillées, qui feront écho à sa fraîcheur et sa vivacité. Les salades estivales avec une touche d’agrumes, ou encore une tarte à la tomate et au chèvre frais, souligneront ses arômes fruités et acidulés. Pour une touche locale, dégustez-le avec une pissaladière ou des petits farcis provençaux.
Il est recommandé de déguster ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C, où il révèlera toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Servi légèrement frais, il saura ravir vos papilles lors d’une chaude journée d'été.
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Provence Côtes-de-provence Les Celliers De Ramatuelle Non Millésimé