Vins Côtes-de-provence Mas de Pampelonne - Pamp' by Camille - 2020

Avis Viniou

Le Mas de Pampelonne "Cuvée Pamp' by Camille" 2020 est un vin rosé de Provence qui incarne tout le charme et la fraîcheur de cette région ensoleillée du sud de la France. Élaboré dans l'appellation Côtes-de-Provence, ce rosé est sans doute issu d'un assemblage typique de cépages provençaux, probablement avec du Grenache, du Cinsault et peut-être une touche de Syrah ou de Mourvèdre, bien que le détail exact de l'assemblage ne soit pas précisé ici. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques généralement chaudes et sèches, propices à la production de vins élégants et aromatiques. Le terroir de Provence, avec ses sols variés composés de calcaire, de schiste et de galets roulés, contribue à la complexité et à la minéralité de ce vin.

La Provence est célèbre pour son terroir unique baigné par la Méditerranée, offrant un climat majoritairement méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat, combiné à une longue tradition vinicole remontant à plusieurs siècles, fait de cette région l'une des plus respectées dans le paysage viticole français pour la production de vins rosés. L'histoire viticole de la Provence regorge d'influences multiculturelles, allant des Phocéens aux Romains, ayant tous contribué à la richesse du patrimoine viticole local.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa fraîcheur et son élégance. Optez pour des plats méditerranéens tels que des salades niçoises, des plats à base de légumes grillés et de l'huile d'olive, ou encore des fruits de mer, comme un tartare de saumon ou des crevettes sautées à l'ail. Les herbes de Provence, comme le thym ou le romarin, se marieront particulièrement bien avec les notes aromatiques de ce rosé.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Pamp' by Camille, servez ce rosé frais, entre 8 et 10 °C, afin de révéler toutes ses nuances aromatiques et sa vivacité. Une dégustation en terrasse lors d'une belle journée ensoleillée est idéale pour savourer ce vin à son apogée.