Vins Côtes-de-provence Château Des Demoiselles - Frejus - 2024

Avis Viniou

Le Château Des Demoiselles Cuvée Fréjus 2024 est un vin rosé de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique des cépages provençaux, bien que les cépages spécifiques ne soient pas mentionnés ici. Ce rosé est issu du millésime 2024, une année qui s'annonce prometteuse en Provence. Le terroir de ce domaine est caractérisé par la richesse de ses sols argilo-calcaires, conférant au vin une belle minéralité et une finesse marquée. Bien que les détails de la vinification ne soient pas spécifiés, les rosés provençaux sont généralement élaborés par pressurage direct ou saignée, ce qui préserve la fraîcheur et l'élégance du fruit.

La région viticole de Provence est mondialement renommée pour ses rosés élégants et frais. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, la région jouit d'étés chauds et secs, tempérés par les brises marines qui maintiennent les vignobles à une température idéale. Ce climat contribue à la maturation optimale des raisins, tout en préservant leur acidité naturelle. La Provence possède une longue histoire viticole, datant de l'époque romaine, ce qui témoigne d'un savoir-faire ancestral toujours en évolution.

Pour sublimer ce rosé, vous pouvez l'associer à des mets légers et frais. Pensez à une salade niçoise avec ses ingrédients colorés et sa vinaigrette relevée. Des fruits de mer, tels que des crevettes grillées ou des huîtres, sauront également mettre en valeur la fraîcheur et la vivacité de ce vin. Des plats provençaux comme la ratatouille sont aussi d'excellents compagnons, évoquant les saveurs ensoleillées de la région.

Pour apprécier pleinement le Château Des Demoiselles Cuvée Fréjus 2024, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra de rehausser ses arômes délicats de fruits rouges et sa finale vive.