Vins Côtes-de-provence Château Paradis - Tradition - 2024

Avis Viniou

Le Château Paradis Cuvée Tradition 2024 est un rosé sublime de l'appellation Côtes-de-Provence, situé dans la région ensoleillée de la Provence, en France. Ce vin offre un bel assemblage typique des cépages provençaux, souvent composé de cépages tels que le Grenache, le Cinsault, le Syrah ou le Mourvèdre, bien que l'assemblage précis ne soit pas détaillé ici. Le millésime 2024 promet une vivacité et une fraîcheur caractéristiques des rosés de Provence, réputés pour leurs arômes de fruits rouges et d’agrumes, avec des notes florales subtiles.

La région viticole de Provence bénéficie d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Les sols variés, allant du calcaire aux schistes, contribuent à la complexité et à la finesse des vins produits ici. L'histoire viticole de la Provence est très riche, remontant à plus de 2600 ans, ce qui en fait l'un des plus anciens vignobles de France.

Pour sublimer ce rosé, envisagez des accords mets-vins qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa délicatesse. Des plats provençaux comme une salade niçoise, une ratatouille ou une bouillabaisse seraient des partenaires idéaux. Les fruits de mer grillés, tels que les calamars ou les crevettes avec une touche de citron, s'accorderont également à merveille avec la légèreté du vin. Pour une touche plus internationale, pensez à des sushis ou des plats asiatiques légèrement épicés, où le rosé pourra facilement épouser les saveurs subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez le Château Paradis Cuvée Tradition rosé bien frais, à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur soulignera ses arômes fruités et sa minéralité, offrant une expérience sensorielle des plus agréables.