Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2019 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Classification | Cru Classé |
| Château / Domaine | Ott |
| Cuvée | Clos Mireille |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2019
|
Maturité
2020 - 2022
|
Apogée
2023 - 2025
|
Déclin
2026 - 2028+
|
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Avis Viniou
Le Domaine S Ott est renommé pour son vin rosé, notamment avec la Cuvée Clos Mireille 2019, un cru classé des Côtes-de-Provence. Issu principalement de cépages classiques de la région, tels que le Grenache, le Cinsault et parfois le Syrah ou le Mourvèdre, ce rosé se distingue par des arômes délicats de fruits rouges, d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2019 est particulièrement apprécié pour sa fraîcheur et son équilibre en bouche. Le terroir de ce domaine est unique : le vignoble s'étend près de la mer, bénéficiant de l'influence maritime, et repose sur un sol schisteux qui apporte minéralité et finesse au vin. La vinification soignée met en avant la pureté du fruit et l'élégance du vin.
Situé dans la région ensoleillée de Provence, le climat méditerranéen est idéal pour la culture de la vigne. Les étés chauds et secs, associés aux brises maritimes, permettent une maturation optimale des raisins. Cette région a une histoire viticole riche, remontant aux Phocéens. Sa renommée est solidement ancrée, notamment grâce à la qualité de ses rosés, dont l'élégance et la fraîcheur sont inégalées.
Pour accompagner ce rosé élégant, pensez à des mets légers et savoureux, tels qu'une salade niçoise, des poissons grillés ou des fruits de mer. Les spécialités régionales comme la bouillabaisse ou la ratatouille se marieront également à merveille, en soulignant la fraîcheur et les arômes fruités du vin.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Clos Mireille à une température de 8 à 10°C. Ainsi, vous pourrez pleinement apprécier ses nuances aromatiques et sa texture soyeuse en bouche. Ce vin, avec son charme provençal, est une invitation à savourer l'art de vivre du sud de la France.
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Provence Côtes-de-provence Cru Classé Domaine S Ott Clos Mireille 2019