Avis Viniou
Le Masfleurey Cuvée Sélectionnée 2018 est un vin rosé élégant produit dans l'appellation Côtes-de-Provence, située dans la région ensoleillée de Provence, en France. Issu d'un assemblage méticuleux de cépages typiques de la région tels que le Grenache, le Cinsault, et peut-être une touche de Syrah ou de Mourvèdre, ce rosé arbore une teinte rose pâle, presque saumonée, caractéristique de nombreux rosés provençaux. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale des raisins, offrant ainsi un vin équilibré et rafraîchissant. La vinification en cuves inox a pour but de préserver la fraîcheur et la vivacité aromatique du vin, sans macération longue, mettant en avant des notes de fruits rouges délicats, de pêche et d'agrumes, ainsi qu'une subtile minéralité.
La Provence, avec son climat méditerranéen, est réputée pour ses étés chauds et secs et ses hivers doux, ce qui favorise la culture de la vigne. Les sols de la région, composés principalement de calcaire, d'argile et de schiste, contribuent à la diversité et à la complexité des vins. Riche d'une histoire viticole millénaire, la Provence est aujourd'hui reconnue comme l'une des grandes régions de production de vins rosés dans le monde.
Pour accompagner ce rosé 2018, pensez à des plats légers et estivaux. Des salades niçoises, associant des légumes frais, du thon et des olives, magnifieront ce vin. Vous pouvez aussi envisager un carpaccio de poisson blanc ou de fruits de mer frais. Les plats provençaux, tels qu'une ratatouille servie froide, mettront en valeur le côté fruité et la fraîcheur du vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de le servir bien frais, entre 8 et 10°C, afin de préserver ses arômes délicats et permettre une expérience de dégustation optimale. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant mais peut évoluer favorablement encore quelques années.
