Vins Côtes-de-provence Chapelle Gordonne - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence Chapelle Gordonne 2023 est un vin rosé typique de la région provençale, célèbre pour ses rosés frais et aromatiques. Ce vin est issu de l'appellation Côtes-de-Provence, connue pour son terroir exceptionnel composé d'argile, de calcaire et de schiste. La Provence bénéficie d'un climat méditerranéen offrant un ensoleillement généreux et des vents marins rafraîchissants, parfaits pour la viticulture. Chapelle Gordonne est un domaine historique qui a su conserver la tradition tout en intégrant des techniques modernes de vinification, garantissant ainsi une qualité constante. La réputation de ce domaine repose sur son savoir-faire et ses vins d'une élégante finesse.

Pour accompagner ce rosé délicat, optez pour des plats légers comme une salade niçoise, du poisson grillé ou une ratatouille. Les saveurs vives de ce vin s'équilibrent bien avec les herbes aromatiques, les tomates confites et les poissons de Méditerranée. Les plats provençaux, tels qu'une bouillabaisse ou des légumes à la provençale, feront également ressortir ses arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes, tout en renforçant le caractère ensoleillé de ce vin.

À la dégustation, servez le Chapelle Gordonne 2023 bien frais, autour de 10-12 °C, pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Commencez par observer sa teinte rose pâle aux reflets éclatants. Au nez, découvrez des notes florales et d'agrumes. En bouche, appréciez sa vivacité et sa finale légèrement minérale. Ce vin offre une expérience rafraîchissante et harmonieuse, idéale pour les moments conviviaux.