Vins Côtes-de-provence Caramagnoles - 2009

Avis Viniou

Le Château Caramagnoles 2009 est un vin rosé en appellation Côtes-de-Provence, une région synonyme d'excellence en matière de vins rosés. Bien qu’il n'y ait pas de mention de cépage spécifique dans les caractéristiques fournies, il est courant de trouver dans cette région des assemblages de Grenache, Cinsault, Mourvèdre et Syrah. Le millésime 2009, généralement marqué par un climat chaud, a permis une belle maturation des raisins, apportant à ce vin une complexité aromatique enrichie par des notes de fruits rouges, des touches florales et une minéralité typique des terroirs provençaux.

La Provence, berceau des vins rosés, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, des hivers doux et un ensoleillement abondant, idéal pour la viticulture. Les sols y sont variés, mêlant calcaire, schiste et argiles, qui contribuent à la diversité et à la qualité des vins produits. Région viticole ancienne, la Provence tire son savoir-faire de siècles d’expérience, et les vins rosés y sont produits avec beaucoup de soin, souvent par vinification directe après une courte macération des peaux, afin de préserver la fraîcheur et la délicatesse.

Pour accompagner ce Château Caramagnoles 2009, pensez à des plats provençaux tels que la ratatouille ou une pissaladière. Ce rosé se marie également parfaitement avec des fruits de mer grillés ou une salade niçoise. Sa fraîcheur et sa vivacité en font un compagnon idéal pour des mets méditerranéens légers, savoureux et aromatiques.

Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette plage de température mettra en valeur ses arômes fruités et sa minéralité, vous permettant d'apprécier pleinement ses subtilités tant au nez qu'en bouche.