Avis Viniou
Le Domaine LA CROIX propose un magnifique Côtes-de-Provence rosé du millésime 2019. Ce vin est typique de la région, bien connu pour ses rosés frais et délicats. Bien que le détail du cépage ne soit pas précisé, il est probable qu'il soit composé de cépages traditionnels de Provence tels que le Grenache, la Cinsault, et peut-être un soupçon de Syrah ou Mourvèdre. Ce terroir de Provence est caractérisé par un climat méditerranéen offrant des étés chauds et secs, combinés avec des brises maritimes rafraîchissantes, idéal pour la production de vins rosés. Le sol y est souvent constitué de schistes et calcaires, apportant une belle minéralité aux vins.
La Provence est une région viticole riche d'histoire, connue pour ses vins depuis l'époque romaine. Les Côtes-de-Provence, qui représentent la plus grande appellation de la région, sont réputées pour produire des rosés élégants et parfumés qui se marient avec le lifestyle méditerranéen.
Ce rosé 2019 du Domaine LA CROIX s'accordera parfaitement avec une cuisine estivale. Pensez à le servir avec une salade niçoise, une bouillabaisse ou une tapenade d'olive noire servie sur du pain grillé. Pour une touche plus internationale, il accompagnera également des plats légers comme des sushis ou un tartare de saumon.
Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et floraux, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute la fraîcheur et la subtilité de ce vin. Laissez-le s'ouvrir quelques instants après l'avoir versé pour que ses arômes se dévoilent pleinement, vous offrant ainsi un moment de dégustation des plus agréables.
