Vins Côtes-de-provence Bernard Cordelier - Frais & Floral

Avis Viniou

Le vin Bernard Cordelier Cuvée Frais & Floral est un rosé non millésimé provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, en France. Ce rosé affiche une délicatesse caractéristique avec des arômes typiques de petits fruits rouges, comme la fraise et la framboise, accompagnés de nuances florales, ce qui en fait un vin rafraîchissant et plaisant. Sa vinification, bien que non spécifiée dans les détails techniques, vise sans doute à conserver cette fraîcheur et ces arômes fruités grâce à un pressurage direct des raisins et une fermentation à basse température.

La région de Provence, particulièrement renommée pour ses rosés, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Le sol varié, composé de calcaire, d'argiles et de schistes, confère une minéralité appréciable aux vins de la région. La tradition viticole en Provence remonte à l'époque romaine, ce qui en fait une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une grande maîtrise dans la production de rosés.

Pour accompagner cette Cuvée Frais & Floral, on peut opter pour des mets légers et estivaux, qui ne viendront pas écraser sa subtilité. Des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, un carpaccio de saumon ou des légumes grillés sont des alliés parfaits. Localement, la soupe au pistou ou encore la ratatouille provençale peuvent se marier harmonieusement avec ce rosé.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température fraîche, idéale pour les rosés, autour de 8 à 10°C. Cette température permet au vin de révéler pleinement ses arômes fruités et floraux tout en conservant sa fraîcheur et sa légèreté, optimisant ainsi votre plaisir de dégustation.