Vins Côtes-de-provence Les Hauts de Masterel - 2015

Avis Viniou

Le vin "Les Hauts de Masterel" 2015 est un rosé typique de l'appellation Côtes-de-Provence. Ce millésime provient d'un mélange de cépages traditionnels de la région, essentiellement basés sur le Grenache, le Cinsault et le Syrah, bien que cela ne soit pas précisé dans les informations fournies. La robe de ce vin affiche une teinte délicate, oscillant entre le saumon et la fraise pâle. La Provence est une région viticole bénéficiant d'un terroir exceptionnel avec son sol composé de calcaire et de schiste, favorisant la culture de la vigne. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, confère aux vins de cette région leurs arômes frais et fruités, une particularité que l'on retrouve dans "Les Hauts de Masterel".

La Provence est une région riche en histoire viticole, où la vigne est cultivée depuis des temps immémoriaux. Ses vins sont réputés pour leur fraîcheur et leur légèreté, parfaits pour accompagner la cuisine méditerranéenne. Ce rosé 2015 trouvera merveilleusement sa place aux côtés de plats comme une salade niçoise, des fruits de mer ou encore une bouillabaisse légère. Pour les amateurs de cuisine internationale, pensez à des sushis ou des tacos de poisson, qui sublimeront les notes fruitées et l'acidité équilibrée du vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé des Côtes-de-Provence, il est conseillé de le servir frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Un rafraîchissement préalable d'environ une heure au réfrigérateur (ou 15 à 20 minutes au seau à glace) permettra de dévoiler ses arômes les plus subtils. Dans le cadre d'une dégustation, n'hésitez pas à laisser ce vin s'exprimer en débouchant la bouteille une dizaine de minutes avant de le servir, afin de l'aérer légèrement et de libérer toute la complexité de sa palette aromatique.