Vins Côtes-de-provence Charmes des Demoiselles - 2016

Avis Viniou

Le Charmes des Demoiselles 2016 est un vin rouge provenant de l'appellation renommée des Côtes-de-Provence. Ce millésime se distingue par son expression typique des vins de la région, avec une structure élégante et une palette aromatique riche. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, de nombreux rouges de Provence sont élaborés à partir de Syrah, Grenache et Mourvèdre, offrant des notes de fruits rouges, d'épices et parfois de garrigue. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds avec un ensoleillement optimal, des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les sols de la région sont variés, souvent composés de calcaire, d'argile et de schistes, contribuant à la complexité et à la richesse du vin.

La Provence, réputée pour ses paysages pittoresques et son histoire viticole ancienne, est une terre de traditions où l'élaboration du vin est un art séculaire. Ce terroir unique influence grandement la typicité des vins qui y sont produits.

Pour sublimer ce vin rouge de Provence, envisagez des accords avec des mets méditerranéens tels qu'un tian de légumes, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un fromage de chèvre affiné comme le Banon. Ces plats complètent harmonieusement ses saveurs épicées et sa texture souple.

Lors de la dégustation du Charmes des Demoiselles 2016, veillez à le servir à une température idéale de 16-18°C. Déboucher la bouteille une heure avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir et de libérer toute sa complexité aromatique, garantissant une expérience gustative optimale. Installé dans un cadre convivial, laissez-vous porter par les charmes de ce vin qui incarne l'essence de la Provence.