Vins Côtes-de-provence Minuty - M - 2023

Avis Viniou

Le Château Minuty, situé en Provence, nous propose une Cuvée M de 2023, un vin blanc frais et élégant. Issu de cépages typiques de la région, comme le Rolle et Semillon, ce vin évoque un bouquet aromatique riche en notes fruitées et florales. Le millésime 2023, influencé par un climat méditerranéen, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, résultat d'une année aux étés chauds et aux hivers doux. Les sols argilo-calcaires de Provence confèrent au vin une minéralité délicate, ajoutant de la complexité à sa structure.

La région viticole de Provence est renommée pour sa beauté pittoresque et son histoire vinicole millénaire. Le climat est majoritairement ensoleillé avec des influences maritimes, apportant à la vigne une maturation optimale. Les sols variés, allant des calcaires aux schistes, permettent une diversité de profils gustatifs. La région est également célèbre pour ses rosés, mais les blancs de Provence, tels que celui-ci, captivent par leur fraîcheur et élégance.

La Cuvée M de Château Minuty s'accorde parfaitement avec des mets légers et méditerranéens. Pensez à un poisson grillé aux herbes de Provence, des fruits de mer frais ou une salade niçoise pour sublimer ses arômes fruités et sa minéralité. Un fromage de chèvre crémeux serait également un compagnon idéal pour ce vin blanc.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée M, il est conseillé de la déguster fraîche, à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler toute sa complexité aromatique et de savourer chaque nuance de saveur. Que ce soit pour un apéritif ou un repas estival, ce vin blanc de Provence promet un moment de dégustation inoubliable.