Vins Côtes-de-provence Domaine Des Masques - Essentielle - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Des Masques vous propose sa Cuvée Essentielle 2024, un vin rosé plein de charme. Provenant de l'appellation Côtes-de-Provence, ce vin incarne la quintessence du rosé provençal avec une robe lumineuse aux reflets pâles. La palette aromatique se déploie sur des notes délicates de fruits rouges frais, tels que la fraise et la framboise, accompagnées de touches d'agrumes. Le terroir de Provence, notamment celui des Côtes-de-Provence, est reconnu pour la qualité exceptionnelle de ses rosés. Les sols y sont généralement composés de calcaire et de schiste, conférant au vin une minéralité élégante. Le climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, favorise la pleine maturité des raisins tout en leur préservant une belle acidité grâce aux influences rafraîchissantes des nuits fraîches et du mistral.

Pour des accords parfaits, ce rosé s'associe idéalement avec des plats typiquement provençaux. Imaginez-le aux côtés d'une salade niçoise fraîche, où les légumes croquants feront écho à la vivacité du vin. Il sera également un complice parfait pour des fruits de mer grillés ou des poissons légers, tels qu'une dorade au fenouil. Si vous souhaitez prolonger l'expérience provençale, servez-le avec une tapenade d'olive verte en apéritif ou un tian de légumes confits.

Afin de l'apprécier pleinement, il est conseillé de servir la Cuvée Essentielle 2024 à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de mettre en valeur toute la finesse de ses arômes et la vivacité de sa structure. Pour une dégustation optimale, n'hésitez pas à l'aérer légèrement en l'ouvrant quelques minutes avant de le servir, ce qui permettra de sublimer son bouquet aromatique.