Vins Côtes-de-provence Les Vins Bréban - Mimi en Provence - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Mimi en Provence 2024 des Vins Bréban est un vin rosé de caractère, typique de l'appellation Côtes-de-Provence. Élaboré en Provence, cette cuvée est un assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région tels que le Grenache, la Cinsault, et la Syrah. Le millésime 2024 promet un vin frais et fruité, grâce à une vinification en cuves inox qui préserve la pureté des arômes. Les vignerons ont mis un point d'honneur à utiliser des méthodes respectueuses de l'environnement, même si cette cuvée ne présente pas de certification biologique.

La région viticole de Provence est réputée pour ses rosés éclatants. Bénéficiant d'un climat méditerranéen, les vignobles de cette zone profitent de longues périodes d'ensoleillement et de niveaux de précipitations modérés. Les sols sont principalement calcaires, ce qui contribue à la minéralité emblématique des rosés provençaux. La tradition viticole y est séculaire, avec un savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce rosé vif et expressif, envisagez des accords avec des mets légers et estivaux. Des saveurs méditerranéennes telles qu'une salade niçoise, des poivrons grillés, ou encore une tapenade d'olives noires seraient idéales. Vous pourriez également le marier avec des fruits de mer grillés ou des plats à base de poisson, comme un filet de daurade à la provençale.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Mimi en Provence 2024 bien fraîche, à une température située entre 8 et 10°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes de fruits rouges et d'agrumes, tout en préservant sa vivacité et son élégance. Un plaisir à partager lors d'une chaude soirée d'été.