Vins Côtes-de-provence Domaine Sainte Roseline - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-de-Provence du Domaine Sainte Roseline 2023 est un vin rosé somptueux, provenant de l'une des régions viticoles les plus renommées de France, la Provence. Ce vin se distingue par sa robe rose pâle typique, révélant des arômes délicats de fruits rouges et d'agrumes, souvent rehaussés par des notes florales. Bien que le cépage spécifique ne soit pas indiqué, la Provence est réputée pour ses assemblages de Grenache, Cinsault et Syrah, qui apportent fraîcheur et élégance. Le terroir provençal, avec son climat méditerranéen ensoleillé et sa brise maritime, favorise des vins d'une grande finesse. Le Domaine Sainte Roseline, avec son riche passé historique et son souci d'excellence, est un acteur important de la renommée de cette région.

Pour accompagner ce vin rosé, privilégiez des plats légers et frais comme une salade niçoise, des crustacés grillés ou un carpaccio de thon. Les saveurs méditerranéennes, telles que des légumes grillés à l'huile d'olive ou une ratatouille provençale, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin, accentuant ses qualités aromatiques et sa légèreté en bouche.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-de-Provence à une température entre 8 et 10°C. Commencez par observer sa couleur brillante et limpide, puis humez les arômes délicats de fruits et de fleurs. En bouche, vous retrouverez une belle vivacité et une finale agréable. Prenez le temps de savourer chaque gorgée, en appréciant l'équilibre entre l'acidité et la douceur propre aux grands rosés provençaux.