Vins Côtes-de-provence Marlon - 2024

Avis Viniou

Le Château Marlon 2024 rosé issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC représente à merveille l’élégance méridionale. Ce vin, bien que la composition exacte de l’assemblage ne soit pas précisée, s’inscrit dans la tradition provençale, où les cépages tels que le Grenache, le Cinsault et la Syrah prédominent généralement, offrant expression fruitée, fraîcheur et légèreté. Le millésime 2024, encore très jeune, promet des notes vives d’agrumes, de fruits rouges croquants (framboise, groseille) et parfois une touche florale, typiques des rosés de la région. La vinification, réalisée en cuves inox afin de préserver la pureté aromatique, aboutit à un rosé sec, d’une grande limpidité et doté d’une belle acidité, parfait pour la dégustation dès sa jeunesse.

La région de Provence bénéficie d’un climat méditerranéen baigné de soleil, de vents assainissants et de faibles précipitations, ce qui favorise la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Le terroir des Côtes-de-Provence est varié, avec des sols alternant entre schiste, calcaire et argile, conférant complexité et minéralité aux vins. L’histoire viticole de la Provence, plus ancienne de France, remonte à l’Antiquité, et a forgé une identité unique autour de ses rosés, reconnus mondialement pour leur finesse et leur éclat aromatique.

Ce rosé convivial s’accordera superbement avec une cuisine estivale et méditerranéenne : salades de tomates et burrata, tartare de thon, carpaccios de dorade ou encore des plats régionaux comme une bouillabaisse ou une pissaladière. Il mettra également en valeur des tapas, des grillades de légumes ou une tarte aux légumes du soleil. Plus audacieux, il peut également accompagner des fromages frais de chèvre.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son expressivité aromatique, il est conseillé de servir le Château Marlon rosé 2024 entre 8 et 10°C. Un passage rapide en carafe peut révéler la subtilité de ses arômes dans sa jeunesse, mais il s’agit avant tout d’un vin à apprécier dès à présent, sur le fruit et la vivacité.