Vins Côtes-de-provence Château Lauzade - 2022

Avis Viniou

Le Château Lauzade 2022, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, est un vin rouge révélateur du charme de la région. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, il est probable que ce vin rouge tire son profil gustatif complexe des cépages traditionnels de Provence, tels que le Grenache ou la Syrah. Le terroir provençal, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, contribue à la concentration et à la finesse des arômes du vin. Les techniques de vinification modernes employées par le Château Lauzade, un domaine réputé pour son savoir-faire, respectent la typicité du terroir tout en intégrant de subtiles innovations qui rehaussent la qualité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Côtes-de-Provence, mariez-le avec des plats qui en accentuent les nuances fruitées et épicées. Des viandes grillées, comme une côte de bœuf aux herbes de Provence ou un rôti d'agneau, accompagnent parfaitement sa structure tannique. Les plats régionaux comme une ratatouille provençale ou une tapenade d'olives noires mettent en valeur son caractère méditerranéen, créant ainsi une harmonie culinaire entre le vin et la cuisine locale.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par observer sa robe éclatante, puis explorez les arômes en agitant le verre pour libérer ses senteurs fruitées et épicées. À la dégustation, laissez-vous séduire par la rondeur et l'équilibre du vin, en notant sa finale persistante qui témoigne de sa qualité. Assurez-vous de l'ouvrir une heure à l'avance pour lui permettre de s'oxygéner et d'exprimer tous ses arômes.