Vins Côtes-de-provence Crazy Tropez

Avis Viniou

Crazy Tropez rosé est un vin issu de l’appellation Côtes-de-Provence AOC, au cœur de la région provençale, célèbre pour ses vins rosés raffinés et festifs. Élaboré avec soin par le château Crazy Tropez, ce rosé non millésimé reflète la fraîcheur et l’élégance recherchées dans ces terroirs. S’il n’est pas précisé sur l’étiquette, l’assemblage typique des Côtes-de-Provence fait généralement la part belle au grenache, au cinsault et au syrah, cépages qui apportent tour à tour fruité, rondeur, vivacité et une touche florale délicate. La vinification est orientée vers l’extraction de finesse et de limpidité, avec des pressurages délicats et une fermentation à basse température pour préserver l’intensité aromatique du fruit.

La Provence, perchée entre mer Méditerranée et massifs montagneux, bénéficie d’un climat exceptionnellement ensoleillé, avec des étés chauds et secs, adoucis par le mistral qui protège la vigne des maladies. Les sols y sont variés, composés souvent de schistes, calcaires et galets roulés, favorisant la complexité et la minéralité des vins. Cette région viticole possède une longue tradition dans l’élaboration de rosés légers et rafraîchissants, garants du savoir-faire local et du style inimitable qui a fait la renommée de la Provence.

Pour accompagner ce Crazy Tropez rosé, privilégiez les produits de la mer et la cuisine méditerranéenne : une salade niçoise, des poissons grillés, des gambas sautées à l’huile d’olive ou des tartares de daurade. Côté terroir, laissez-vous tenter par une pissaladière, une bouillabaisse légère ou encore quelques légumes farcis façon provençale. Ce rosé fera également des merveilles à l’apéritif, sur des tapas ensoleillés ou une planche de charcuteries fines.

La dégustation est idéale entre 8 et 10°C. Pensez à le servir bien frais, dans de grands verres tulipe pour révéler toute la palette aromatique et la vivacité du vin. À consommer dans sa jeunesse afin de profiter de sa fraîcheur et de son expression fruitée.