Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Côtes-de-provence |
| Château / Domaine | Colbert Cannet |
| Cuvée | Diamant |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 20,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Colbert Cannet Cuvée Diamant 2024 en Côtes-de-Provence AOC blanc incarne l’élégance des grands vins méridionaux. Ce vin sec, typique de la région, fait la part belle aux cépages emblématiques de Provence, tels que le Rolle (Vermentino), l’Ugni Blanc ou la Clairette, bien que l’assemblage précis ne soit pas précisé ici. Le millésime 2024, tout en fraîcheur, promet un vin à la robe pâle et lumineuse, dévoilant au nez des arômes de fruits à chair blanche, d’agrumes, de fleurs blanches et quelques pointes minérales caractéristiques. Sans indication spécifique sur la vinification, on peut supposer que cette cuvée a été travaillée avec soin pour préserver la pureté du fruit et valoriser la tension naturelle du blanc provençal.
La région de Provence, et particulièrement l’appellation Côtes-de-Provence, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud, tempéré par les brises marines et le mistral, garantissant une belle maturité des raisins tout en leur conservant une acidité rafraîchissante. Les sols y sont variés, mêlant schistes, grès, et terres argilo-calcaires, ce qui confère aux vins une complexité supplémentaire et rappelle la longue tradition viticole de la région, dont les origines remontent à l’Antiquité et qui a su s’imposer aujourd’hui parmi les grands vignobles français.
Ce blanc sec et aromatique s’accorde parfaitement avec la cuisine méditerranéenne et les produits de la mer. Il sublimera des carpaccios de poissons, des sashimis, ou encore une salade de gambas, mais aussi la traditionnelle bourride provençale ou des légumes grillés à l’huile d’olive. Il fera également des merveilles sur un fromage de chèvre frais.
Pour une dégustation optimale, servez ce Colbert Cannet Cuvée Diamant 2024 entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vivacité et son expression aromatique. Ouvrez la bouteille peu avant le service pour profiter pleinement des nuances du vin, et dégustez-le dans des verres à blancs tulipe plutôt fins pour concentrer les arômes délicats.
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Provence Côtes-de-provence Colbert Cannet Diamant 2024