Avis Viniou
Le vin que vous avez entré est un rosé de l'appellation Côtes-de-Provence, en Provence, France. Bien que non millésimé, ce rosé incarne le style typique de la région : frais, fruité et floral. Les rosés de Provence sont souvent élaborés à partir de cépages tels que Grenache, Cinsault et Syrah, qui apportent une belle complexité aromatique et une légèreté appréciée. La région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, ainsi qu'un sol varié allant de calcaire à schiste, contribuant à l'élégance des vins. Le Château Pittoresque, ancré dans une riche histoire locale, est réputé pour sa production de vins de qualité, alliant tradition et innovation.
Pour accompagner ce rosé, pensez à des plats légers et estivaux. Des salades méditerranéennes, des fruits de mer grillés ou un gaspacho dans la tradition provençale exalteront les notes fruitées et fraîches du vin. Les plats régionaux, comme la ratatouille ou les légumes farcis à la provençale, s’accorderont également à merveille, mettant en valeur tant les arômes du vin que les saveurs de la Provence.
Lors de la dégustation, servez ce rosé bien frais, entre 8 et 10°C, pour préserver sa fraîcheur. Un carafage n'est généralement pas nécessaire pour un rosé, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Commencez par observer sa robe rose pâle, typique de la Provence. Ensuite, humez pour apprécier ses arômes délicats de petits fruits rouges et de fleurs blanches. Enfin, goûtez en savourant la belle acidité et la longueur en bouche, caractéristiques de ces vins provençaux.
