Vins Côtes-de-provence Les Marquets - 2015

Avis Viniou

Le Château Les Marquets, situé dans l'appellation Côtes-de-Provence, nous propose un vin rouge de 2015 qui incarne parfaitement le caractère de sa région d'origine. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins de cette région sont souvent composés de Grenache, Syrah ou Mourvèdre, qui offrent des vins fruités et épicés. Ce millésime 2015, issu d'un climat méditerranéen ensoleillé, révèle la typicité d'un terroir souvent composé de sols argilo-calcaires. La vinification soignée, respectant les méthodes traditionnelles, permet de sublimer les arômes naturels du raisin et d'offrir un vin équilibré et généreux. La Provence, réputée pour son identité viticole ancrée dans l'histoire, influence ce vin par ses conditions climatiques bienveillantes et son patrimoine viticole centenaire. Le Château Les Marquets, avec sa réputation d'excellence, enrichit sa palette de vins de caractère, appréciés pour leur authenticité et leur finesse.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence rouge, envisagez des plats qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Une daube provençale, avec ses notes d'herbes aromatiques et sa texture savoureuse, se marie harmonieusement avec ce vin. Les viandes grillées comme l'agneau mariné aux herbes de Provence ou un confit de canard apportent également une belle combinaison de saveurs. Pour une expérience gastronomique ancrée dans la région, optez pour une ratatouille ou un tian de légumes, qui complèteront ce vin tout en valorisant les traditions culinaires provençales.

Lors de la dégustation de ce Côtes-de-Provence rouge, servez-le idéalement à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage d’une demi-heure permettra au vin de s’ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa belle robe rouge intense, puis explorez ses arômes complexes en le humant délicatement, décelant des notes fruitées et épicées caractéristiques. Enfin, laissez-vous séduire par sa structure en bouche, en analysant sa vivacité, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Ce rituel vous permettra de savourer ce vin dans toute sa splendeur.