Vins Côtes-de-provence Rosé des Grands Pins - 2022

Avis Viniou

Le Rosé des Grands Pins 2022 est un vin frais et élégant originaire de l'appellation Côtes-de-Provence, en France. La Provence est réputée pour ses rosés délicats, souvent élaborés à partir de cépages comme le Grenache, le Cinsault et la Syrah. Ce millésime 2022 bénéficie d'un terroir unique, composé de sols argilo-calcaires sous un climat méditerranéen ensoleillé, idéal pour produire des vins vibrants et aromatiques. Le vin est vinifié par une macération courte afin de préserver sa couleur vive et ses arômes fruités. La région de Provence, berceau de la viticulture française, est connue pour ses paysages pittoresques et sa riche tradition viticole. Le domaine Rosé des Grands Pins, avec son histoire prestigieuse, est apprécié pour son engagement envers la qualité et le respect des traditions viticoles.

En matière d'accords mets-vins, le Rosé des Grands Pins 2022 s'harmonise parfaitement avec des plats légers et estivaux. Pensez à un carpaccio de saumon, une salade niçoise ou des crevettes grillées. Les notes fruitées et florales du vin se marient excellemment avec des plats typiquement provençaux comme une ratatouille ou des tomates à la provençale, mettant en valeur les saveurs régionales tout en créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 8 à 10 degrés Celsius. Un temps de carafage d'environ 15 à 20 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa teinte rose pâle lumineuse. Ensuite, découvrez son bouquet de parfums de fraise, de pêche et de fleurs blanches. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre, avec une belle acidité qui persiste agréablement.