Vins Côtes-de-provence Lou Bassaquet - Rascailles - 2021

Avis Viniou

Le vin Lou Bassaquet Cuvée Rascailles de 2021 est un blanc produit en Provence, une région viticole réputée pour ses vins élégants et ensoleillés. L'appellation Côtes-de-Provence, réputée pour sa diversité géologique et son climat méditerranéen, confère à ce vin une fraîcheur et une minéralité distinctes. Le millésime 2021, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un équilibre harmonieux entre acidité et douceur. Les techniques de vinification soignées utilisées par le domaine Lou Bassaquet, qui jouit d'une belle réputation pour sa rigueur et son savoir-faire, garantissent un vin ample et expressif, typique de cette région emblématique.

Pour accompagner ce Côtes-de-Provence blanc, envisagez des plats qui souligneront sa vivacité et ses arômes délicats. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, s'accorderont à merveille, tout comme un risotto au citron. Pour un accord régional, le poisson à la provençale, aux herbes aromatiques et généreux en tomates, renforce la communion entre le vin et les saveurs locales, créant une expérience culinaire authentique et ensoleillée.

Pour une dégustation optimale, servez le vin Lou Bassaquet Cuvée Rascailles 2021 à une température de 8-10 °C, afin de préserver sa fraîcheur et mettre en avant ses arômes subtils. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes peut également aider à exprimer pleinement son bouquet. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe lumineuse, avant de laisser son nez dévoiler ses parfums de fleurs blanches et d'agrumes. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale élégante qui rappelle le terroir unique de Provence.