Vins Côtes-de-provence Château de Jasson - Victoria

Avis Viniou

Le Château de Jasson propose ici avec sa Cuvée Victoria un vin rouge non millésimé issu de l'appellation Côtes-de-Provence, une région renommée pour ses rosés mais qui n'en oublie pas ses vins rouges. Cette cuvée rouge est caractérisée par un assemblage de cépages locaux typiques qui intensifient ses nuances. Le terroir provençal, riche en sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat méditerranéen ensoleillé, confère à ce vin des notes fruitées et épicées, souvent sublimées par des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement. Le Château de Jasson se distingue par son histoire ancrée dans le respect de la tradition et sa réputation croissante pour la qualité constante de ses vins.

Pour sublimer les arômes de la Cuvée Victoria, envisagez de l'accompagner de plats méditerranéens, tels qu'un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou une ratatouille. Les saveurs puissantes et épicées de ce vin se marieront également parfaitement avec un tajine d'agneau aux pruneaux ou un fromage de brebis affiné. Les plats provençaux, en particulier ceux des alentours du domaine, mettront en valeur son profil aromatique unique.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez la Cuvée Victoria à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde, puis portez le verre au nez pour apprécier ses effluves de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous charmer par sa structure veloutée et sa finale persistante.