Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2013 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Bandol |
| Château / Domaine | Château |
| Cuvée | Château Pradeaux |
| Phase actuelle |
Apogée
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2013 - 2017
|
Maturité
2018 - 2022
|
Apogée
2023 - 2032
|
Déclin
2033 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le Château Pradeaux, vin rouge de l'appellation Bandol, est un représentant emblématique des vins de Provence. Ce millésime 2013 met en avant le Mourvèdre, cépage phare de la région, reconnu pour ses tanins puissants et ses arômes complexes de fruits noirs, de poivre et d'épices. Le terroir de Bandol, avec ses sols argilo-calcaires et son climat méditerranéen ensoleillé, confère à ce vin une profondeur et une longévité remarquables. Le Château Pradeaux, domaine historique reconnu pour sa vinification traditionnelle, privilégie des méthodes qui préservent l'authenticité du cépage et du terroir, contribuant à sa renommée.
Pour un accord mets-vins optimal, accompagnez ce Bandol avec des plats généreux comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un civet de sanglier. Pour des options végétariennes, un ragoût de légumes méditerranéens aux olives noires serait idéal. Les saveurs intenses et épicées du vin s'harmonisent également bien avec une cuisine traditionnelle provençale, telle qu'une ratatouille ou une bouillabaisse allégée.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement autour de 16 à 18°C après l'avoir carafé une heure pour libérer ses arômes. En observant sa robe, vous découvrirez une belle couleur grenat profond. Au nez, laissez-vous envahir par des arômes de fruits mûrs, de cuir et d'épices. En bouche, savourez la structure tannique soyeuse et la longue finale épicée, signe d'un vin puissant et équilibré.
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Provence Bandol Château Château Pradeaux 2013