Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Moulin des Costes Domaine S Bunan 1984 France Provence Bandol
Provence - Bandol
Bunan
Moulin des Costes
1984

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 1984
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Provence
Appellation Bandol
Château / Domaine S Bunan
Cuvée Moulin des Costes
Phase actuelle
Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 45,00 €

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Avis Viniou

Le Cuvée Moulin des Costes Blanc 1984 du Château Bunan est un vin de Provence, issu de l'appellation Bandol. Bien que cette région soit principalement renommée pour ses vins rouges robustes à base de Mourvèdre, ce vin blanc offre une expérience singulière. Le millésime 1984 témoigne d'une belle maturation, promettant des arômes complexes et évolués. Les vins blancs de Bandol sont souvent élaborés à partir de cépages comme le Clairette, le Bourboulenc, l'Ugni Blanc ou encore le Rolle (Vermentino). Toutefois, l'assemblage exact pour cette cuvée n'est pas précisé. La vinification de cette époque tend à être traditionnelle, permettant au vin de vieillir en conservant une belle structure et une acidité rafraîchissante.

La région viticole de Bandol, nichée dans le sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen aux hivers doux et étés chauds et secs, idéal pour les vignes. Les sols sont principalement composés d'éboulis calcaires, de marnes et parfois de sols sablonneux, offrant des conditions parfaites pour les vignes, particulièrement dans le respect des méthodes de culture traditionnelles. La région a une riche histoire viticole, produisant des vins depuis l'Antiquité, et est aujourd'hui reconnue pour la qualité de ses productions, notamment grâce à la rigueur de ses cahiers des charges.

En termes d'accords mets-vins, ce Bandol blanc millésimé s'accompagnerait à merveille de plats méditerranéens. Pensez à un filet de loup cuit au four agrémenté d'herbes de Provence, ou à une bouillabaisse subtilement parfumée au safran. Des fromages de chèvre affinés seraient également un compagnon parfait, permettant de souligner la finesse et la complexité des arômes de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 10-12°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes développés et sa texture raffinée. Assurez-vous de déboucher la bouteille une trentaine de minutes avant la dégustation pour l'aérer légèrement et libérer toute la richesse de ses parfums.

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