Vins Bandol Les Vignerons De La Cadièrenne - 2018

Avis Viniou

Le Bandol Rosé 2018 des Vignerons de La Cadiérenne est un exemple classique de l'élégance que la Provence peut offrir. Provenant de la prestigieuse appellation Bandol, ce rosé est souvent composé principalement du cépage Mourvèdre, apportant structure et complexité. Le millésime 2018, bénéficiant d'un climat méditerranéen, a donné naissance à des vins équilibrés avec une belle acidité et des arômes de fruits rouges et d'agrumes. La Provence, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement généreux, est réputée pour ses rosés frais et aromatiques. Les Vignerons de La Cadiérenne, coopérative historique établie depuis des décennies, continue d'honorer cette tradition avec passion et expertise.

Pour accompagner ce Bandol Rosé, pensez à des plats qui sauront sublimer ses arômes subtils. Un filet de rouget grillé, des poivrons farcis ou une salade niçoise sont des choix parfaits. Pour un accord régional authentique, optez pour une bouillabaisse, plat emblématique de Provence, qui mettra en valeur la fraîcheur et l'acidité du vin, tout en équilibrant ses notes fruitées.

Pour apprécier pleinement ce Bandol Rosé 2018, servez-le à une température de 10-12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer; cependant, lui laisser quelques minutes dans le verre avant la dégustation peut permettre aux arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe saumonée brillante. Ensuite, humez les notes délicates de fruits rouges et d'agrumes avant de goûter pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur.