Vins Bandol Domaine La Bégude - 2019

Avis Viniou

Le Domaine La Bégude, niché au cœur de l'appellation Bandol en Provence, est reconnu pour ses vins rosés de grande élégance. Le millésime 2019 de ce rosé est typique de la région, bénéficiant de l'influence méditerranéenne et des terroirs calcaires. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les rosés de Bandol sont souvent basés sur le Mourvèdre, apportant structure et complexité. La région est célèbre pour ses journées ensoleillées et ses nuits fraîches, favorisant une maturité optimale des raisins. Domaine La Bégude jouit d'une riche histoire et d'une solide réputation pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et sa quête de l'excellence.

Pour accompagner ce Bandol rosé, pensez à des plats méditerranéens qui complètent ses notes fruitées et florales. Une salade niçoise, des crustacés grillés, ou encore des plats à base de légumes du soleil comme la ratatouille seraient idéaux. Les saveurs délicates de ce rosé s'harmonisent également avec une bouillabaisse, un clin d'œil à la gastronomie provençale, pour une expérience authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10 à 12°C. Si possible, laissez-le s'aérer légèrement avant dégustation pour libérer ses arômes complexes. Commencez par admirer sa robe brillante et délicatement rosée. Humez ensuite ses arômes pour y déceler des notes de fruits rouges et d'agrumes. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Une dégustation pas à pas permettra de découvrir toute la richesse de ce vin provençal.