Vins Bandol Domaine La Bégude - Cadet de la Bégude - 2020

Avis Viniou

Le "Cadet de la Bégude" 2020 du Domaine La Bégude est un sublime vin rouge de Bandol, en Provence. Connu pour ses cépages principalement à base de Mourvèdre, ce vin exprime pleinement le caractère intense et épicé de ce raisin, enrichi par un climat méditerranéen et des sols argilo-calcaires. Bandol est renommé pour ses vins puissants et bien structurés, grâce à un ensoleillement généreux et des vignobles en terrasses. Le Domaine La Bégude, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins authentiques et respectueux de la biodiversité, incarne parfaitement ce terroir exceptionnel.

Pour accompagner le "Cadet de la Bégude" 2020, optez pour des plats charpentés tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une daube de bœuf. Ces mets, par leur richesse et leurs épices, feront ressortir les tanins soyeux et les notes de fruits rouges du vin. Des plats provençaux comme la ratatouille ou des tapenades sauront également magnifier ses arômes gorgés de soleil.

Pour apprécier ce vin à son meilleur, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures permettra aux arômes complexes de s’épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez les arômes de cerise noire et de garrigue. Enfin, prenez le temps de savourer sa texture veloutée et son équilibre harmonieux en bouche.