Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Bandol |
| Château / Domaine | Bastide Blanche |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2022 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2032
|
Déclin
2033 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Bastide Blanche 2021 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Bandol, située en Provence, France. Ce vin est typiquement composé majoritairement de Mourvèdre, cépage emblématique de cette région, souvent accompagné de Grenache et de Cinsault. Le millésime 2021 se distingue par sa capacité à magnifier les caractéristiques typiques de Bandol : une couleur profonde et intense, des arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La vinification traditionnelle met en lumière le cépage Mourvèdre, offrant une structure tannique solide et un potentiel de garde impressionnant.
La région viticole de Bandol se situe dans le sud de la Provence, bénéficiaire d'un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Les étés sont chauds et secs, et les hivers doux, avec une influence maritime qui tempère les excès thermiques et assure une maturité lente et régulière des raisins. Le terroir de Bandol est caractérisé par un sol argilo-calcaire, qui confère aux vins une minéralité et une finesse exceptionnelles. L'histoire de cette région viticole remonte à l'antiquité, Bandol étant reconnu pour la qualité de ses vins depuis plusieurs siècles.
Pour un accord mets-vins réussi, le Domaine Bastide Blanche 2021 se mariera harmonieusement avec des plats riches et savoureux. Des viandes grillées comme un agneau à la provençale, agrémenté de légumes gorgés de soleil, seront idéaux. Les plats traditionnels de la région tels que la daube provençale, un ragoût de bœuf mijoté avec des herbes de Provence, souligneront magnifiquement la structure et la profondeur aromatique de ce vin.
Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, un passage en carafe d'environ une heure pourra aider à exprimer pleinement les arômes complexes et à adoucir les tanins encore jeunes. Le Domaine Bastide Blanche 2021 est une belle découverte pour les amateurs en quête d'un vin puissant et élégant, reflet authentique de son terroir.
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Provence Bandol Domaine Bastide Blanche 2021