Avis Viniou
Le Château Lafran-Veyrolles Bandol Blanc 2015 est une véritable expression de la région de Bandol en Provence. Ce vin blanc se caractérise par l'élégance et la fraîcheur typiques des vins de cette appellation. Composé principalement de cépages tels que le Clairette et l'Ugni blanc, ce millésime 2015 offre une belle complexité aromatique. Le terroir de Bandol, connu pour ses sols argilo-calcaires et schisteux, permet un drainage optimal et apporte à ce vin sa minéralité distinctive. La vinification soignée, réalisée traditionnellement avec une attention particulière au contrôle des températures, permet de préserver la délicatesse des arômes et d'obtenir un vin équilibré et expressif.
La région viticole de Provence, et plus spécifiquement l'appellation Bandol, bénéficie d’un climat méditerranéen. Les étés y sont chauds et ensoleillés tandis que les hivers restent doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Bandol remonte à l'époque romaine et la région a su au fil du temps se bâtir une réputation de prestige, notamment grâce à ses vins rouges puissants et ses rosés élégants, bien qu'elle produise aussi d'excellents blancs comme le Lafran-Veyrolles.
Pour magnifier ce vin blanc de Provence, optez pour des accords avec des plats à base de poissons grillés, des fruits de mer ou encore une bouillabaisse, qui saura rehausser ses notes subtiles. Une salade niçoise ou un fromage de chèvre frais accompagneront également parfaitement ce vin, en lui apportant une touche de fraîcheur.
Pour une dégustation optimale, servez ce Bandol Blanc 2015 à une température de 10-12°C. Cela permettra de dévoiler toute sa palette aromatique et de souligner son équilibre délicat entre vivacité et rondeur. Aérez-le légèrement avant de le déguster pour en apprécier toutes les nuances.
