Avis Viniou
Le Bandol Rosé 2024 est une délicieuse expression de l'appellation Bandol, située au cœur de la Provence, en France. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages tels que le Mourvèdre, le Grenache et le Cinsault, bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé. Le millésime 2024 promet une richesse aromatique typique, avec des notes de fruits rouges, comme la fraise et la framboise, accompagnées d'une pointe d'épices douces et d'une agréable minéralité. En termes de vinification, ce Bandol Rosé est conçu pour être sec, ce qui met en valeur sa fraîcheur et son élégance.
La région de Provence est renommée pour son climat ensoleillé et ses sols variés, allant de l'argile calcaire aux schistes, dont profite particulièrement l'aire d'appellation Bandol. Située entre mer et montagnes, Bandol bénéficie d'un microclimat où la brise marine atténue les chaleurs estivales tout en permettant une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de Bandol est ancienne et prestigieuse, avec une reconnaissance croissante pour ses rosés raffinés qui allient puissance et finesse.
Ce Bandol Rosé se mariera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne riche en saveurs. Pensez à des mets tels que la ratatouille, la bouillabaisse ou un loup de mer grillé aux herbes de Provence. Il se prêtera aussi merveilleusement bien à des plats légers et estivaux comme une salade niçoise ou des antipasti de légumes grillés.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa fraîcheur et la richesse de ses arômes fruités, tout en conservant une belle structure en bouche. Une aération modérée pourrait également enrichir son profil aromatique et offrir une expérience de dégustation encore plus agréable.
