Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Bandol |
| Château / Domaine | Les Copains du Vin |
| Cuvée | Sédius-moi |
| Degré d'alcool | 14,5 % |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,50 € |
|---|
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Avis Viniou
La cuvée "Sédius-moi" de Les Copains du Vin est un vin rouge non millésimé issu de l'appellation Bandol, située en Provence. Cette région est surtout renommée pour ses vins robustes et structurés, généralement élaborés à partir du cépage Mourvèdre complété par d'autres cépages comme le Grenache et le Cinsault. Les vins de Bandol sont réputés pour leur profondeur de saveurs, avec des arômes de fruits noirs, d'épices et parfois de cuir, caractéristiques typiques d'une vinification naturelle. La mention de certification "nature" suggère un vin produit sans intrants chimiques, respectant les méthodes traditionnelles et authentiques, avec une intervention minimale dans le processus de vinification.
La région viticole de la Provence est dotée d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et ensoleillés et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Le terroir de Bandol, en particulier, se caractérise par des sols argilo-calcaires avec une forte influence maritime qui apporte une fraîcheur bienvenue aux vins. Depuis le 18ème siècle, la région de Bandol est reconnue pour la qualité de ses vins rouges, qui gagnent en complexité et en profondeur avec l'âge.
Pour un accord mets-vins harmonieux, ce Bandol rouge s'accordera à merveille avec des plats riches et savoureux tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou encore des plats de gibier comme un civet de sanglier. Pour un accord local, pensez à un tian d'aubergines ou à un fromage de brebis bien affiné.
Lors de la dégustation, servez ce Bandol à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes complexes et de profiter pleinement de sa structure tannique et de sa finale persistante. Assurez-vous d'ouvrir la bouteille au moins une heure avant la dégustation pour qu'il puisse s'aérer et révéler toute sa richesse aromatique.
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