Avis Viniou
Le Domaine Frégate 2022 est un rosé fin et élégant issu de l'appellation Bandol, située au cœur de la région viticole de Provence. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les rosés de Bandol sont souvent composés principalement de Mourvèdre, parfois accompagné de Grenache et de Cinsault. Le millésime 2022 promet généreusement des arômes frais et vifs, rehaussés d'une belle minéralité grâce à la particularité du terroir. La vinification traditionnelle de Bandol permet de révéler les saveurs typiques du sol calcaire et de l'influence maritime dominante.
La région de Provence est reconnue pour son climat méditerranéen, qui offre de longues périodes ensoleillées idéales pour la culture de la vigne, tout en étant tempéré par le mistral et la proximité de la mer. Les sols varient entre schistes, calcaires et grès, ce qui contribue à la diversité et la complexité des vins produits. L'histoire de la viticulture dans cette région remonte à l'époque des Phocéens, et Bandol s'est imposé au fil des siècles comme une appellation phare, notamment pour des rosés expressifs et structurés.
Pour profiter pleinement de ce rosé de Bandol, les accords mets-vins devraient favoriser les produits locaux et de saison. Ce vin se mariera parfaitement avec des plats méditerranéens tels qu'une salade niçoise, une ratatouille provençale, ou des plats à base de poisson grillé comme le loup de mer. Une tapenade d'olives noires sur une tranche de pain de campagne pourrait également sublimer ses arômes.
Pour une dégustation optimale, servez ce rosé entre 8 et 10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur tout en révélant subtilement ses arômes fruités et floraux. Ce vin est à savourer jeune pour apprécier pleinement ses qualités idéales de jeunesse et de vivacité.
