Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Provence |
| Appellation | Bandol |
| Château / Domaine | Domaine Tardieu-Laurent |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2017 - 2020
|
Maturité
2021 - 2025
|
Apogée
2026 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Tardieu-Laurent, niché au cœur de l'appellation Bandol en Provence, propose un millésime 2016 des plus captivants. Ce Bandol rouge, issu principalement de cépages tels que le Mourvèdre, souvent en assemblage avec des Grenache et de Cinsault, offre une expression riche et profonde. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité, marquée par des conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de se développer avec une belle maturité. La vinification traditionnelle respecte et exalte le caractère intrinsèque du terroir, apportant au vin une structure tannique prononcée et une palette aromatique complexe, dominée par des notes de fruits noirs, d'épices et un soupçon de garrigue typique des vins de Bandol.
La région viticole de Bandol bénéficie d'un climat méditerranéen idéal, avec un ensoleillement généreux et des influences maritimes qui tempèrent la chaleur estivale. Les sols argilo-calcaires de cette région, souvent en terrasses, sont particulièrement adaptés à la culture du Mourvèdre, cépage emblématique de Bandol. L'histoire viticole de Bandol remonte à des siècles, forgée par la passion et l'expertise des vignerons de la région pour donner naissance à des vins puissants, élégants et de grande garde.
Pour sublimer ce Bandol rouge, envisagez de le marier avec des plats riches et savoureux. Il s'harmonisera parfaitement avec une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou encore un plateau de fromages affinés. La profondeur et la structure du vin soutiendront magnifiquement les saveurs intenses de ces mets.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et sa texture en bouche. Une aération préalable, d'environ une heure, permettrait également de libérer l'ensemble de ses arômes.
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Provence Bandol Domaine Tardieu-Laurent 2016