Avis Viniou
Le Domaine Roche Redonne "Cuvée de la Lyre" 2023 est un vin rosé issu de l'appellation Bandol en Provence. Ce vin, produit dans l'un des plus prestigieux terroirs de Provence, se distingue par sa robe lumineuse et ses arômes délicats. Élaboré selon les pratiques de l'agriculture biologique, il privilégie des cépages typiques de l'appellation tels que le Mourvèdre, le Grenache et le Cinsault, bien que la proportion exacte de l'assemblage ne soit pas précisée. La vinification est menée avec soin pour conserver l'intégrité du fruit et offrir un vin frais et expressif sans particularité de méthode mentionnée.
La région viticole de Bandol est réputée pour ses vins de grande qualité. Située sur le littoral méditerranéen, elle bénéficie d'un climat ensoleillé et tempéré par la brise marine, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Les sols sont souvent argilo-calcaires, offrant un bon drainage et contribuant ainsi à la complexité des vins de la région. L'histoire de Bandol est riche, ayant été l'une des premières appellations à obtenir le statut d'AOC en 1941, témoignant de son importance dans le paysage viticole français.
Pour accompagner ce rosé de Bandol, optez pour des plats estivaux et ensoleillés. Pensez à associer ce vin avec des fruits de mer grillés, comme des gambas ou des calamars. Une salade niçoise ou une ratatouille seraient également des compagnons idéaux, permettant de respecter l'harmonie des saveurs provençales.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin rosé à une température de 8-10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur et de mettre en valeur ses arômes délicats. En somme, c'est un vin qui invite à partager un moment convivial, évoquant l'art de vivre de la Provence.
