Avis Viniou
Le Moulin de la Roque, Cuvée Tarente Rosé 2023, est un vin provenant de l'appellation Bandol, en Provence. Élaboré avec des cépages typiques de la région tels que le Mourvèdre, le Cinsault et le Grenache, ce rosé sec est une invitation à découvrir les saveurs authentiques de la Provence. Le millésime 2023 promet une agréable fraîcheur et une vivacité propre aux vins de sa catégorie, où le terroir joue un rôle fondamental. Bandol est réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par les brises maritimes, ce qui permet au raisin de mûrir lentement, concentrant les arômes et assurant une acidité équilibrée. Les sols argilo-calcaires confèrent au vin une minéralité remarquable, typique des produits de cette région.
La Provence est une région viticole historique de la France, dont les origines remontent à l'Antiquité. Cette région est baignée de soleil quasiment toute l'année, avec des étés secs et des hivers doux. Les vignobles bénéficient de sols variés qui apportent une grande diversité de saveurs aux vins produits. L'histoire viticole de Bandol est particulièrement influencée par le Mourvèdre, un cépage à la personnalité marquée qui pousse magnifiquement dans les conditions de cette région.
Pour accompagner ce rosé de Bandol, envisagez des accords qui mettent en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les spécialités provençales comme une salade niçoise ou une bouillabaisse se marient parfaitement avec cette cuvée. Les fruits de mer grillés ou une ratatouille sont également des choix judicieux qui subliment les notes subtiles de ce rosé.
Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa fraîcheur. N'hésitez pas à le déguster lors d'un repas en plein air, profitant ainsi de sa capacité à accompagner les légères brises estivales.
