Avis Viniou
Le vin La Cadiérenne Cuvée Grande Tradition 2024 est un rosé de l'appellation Bandol, située en Provence, une région connue pour produire des rosés de haute qualité. Le Bandol rosé est souvent élaboré principalement à partir de cépages tels que le Mourvèdre, le Grenache et le Cinsault. Les rosés de cette appellation sont réputés pour leur structure et leur complexité, souvent plus corsés que les rosés typiques de Provence, grâce à l'influence prédominante du Mourvèdre.
La région de Bandol bénéficie d'un climat méditerranéen avec un bel ensoleillement tout au long de l'année et une brise maritime qui tempère les chaleurs estivales. Les sols de Bandol sont principalement composés de calcaire, d'argile et de marne, ce qui contribue à la finesse et à la fraîcheur caractéristiques des vins de cette région. L'histoire viticole de Bandol remonte à plusieurs siècles, et elle est reconnue pour ses vignes en terrasse cultivées sur des pentes abruptes orientées vers la mer.
Pour mettre en valeur ce Bandol rosé, essayez des accords classiques avec des plats de cuisine provençale tels que la ratatouille ou le tian de légumes. Il se mariera également à merveille avec des fruits de mer grillés, notamment des gambas ou des langoustines, ou encore un poisson noble comme le loup de mer. Pour les amateurs de charcuterie, un plateau comportant du jambon de pays ou du pâté en croûte trouvera aussi un écho agréable avec ce rosé.
Au moment de la dégustation, servez ce vin entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats de fruits rouges et sa vinosité. Avec ces conseils en tête, vous pourrez profiter pleinement de cette cuvée qui incarne tout le charme et l'élégance du rosé de Bandol.
