Vins Bandol Château La Noblesse - Noblesse Oblige - 2022

Avis Viniou

Le Château La Noblesse nous offre ici un vin rosé remarquable avec sa Cuvée Noblesse Oblige millésime 2022, issu de l'appellation prestigieuse de Bandol, en Provence. Ce rosé se distingue par son assemblage dominé par le cépage mourvèdre, complété souvent par du grenache et du cinsault, caractéristique de cette région. Le terroir de Bandol, avec ses sols argilo-calcaires et son ensoleillement abondant, confère au vin une belle structure et une complexité aromatique, alliant finesse et intensité.

La région viticole de Bandol, nichée au cœur de la Provence, bénéficie d’un microclimat méditerranéen exceptionnel. Protégée des vents par un amphithéâtre de collines, la région jouit d’hivers doux et d’étés chauds et secs, idéals pour la culture du mourvèdre. Connue pour produire certains des meilleurs rosés du monde, l’histoire de Bandol remonte à plusieurs siècles, avec une réputation fondée sur la qualité et la longévité de ses vins.

En termes d'accords mets-vins, ce Bandol rosé s'accommode parfaitement avec une cuisine méditerranéenne. Pensez à une salade niçoise avec des filets d'anchois et des légumes frais, des poissons grillés comme le loup ou le rouget, ou encore des fruits de mer. Un plat régional tel qu'une soupe au pistou viendra magnifier les notes aromatiques et la fraîcheur de ce vin.

Pour profiter pleinement de ses arômes subtils et de sa fraîcheur, ce rosé de Bandol doit être dégusté à une température idéale de 10-12°C. Cela permettra de révéler ses notes de fruits rouges et d'agrumes, ainsi que ses nuances florales, garantissant une expérience de dégustation harmonieuse et pleine de vivacité.