Vins Bandol Maison Blanc-Senthille - Hommage - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Hommage 2019 de la Maison Blanc-Senthille est un vin rouge prestigieux de l'appellation Bandol AOC, située dans la magnifique région de Provence. Ce vin tire sa substance et sa complexité de l'assemblage typique des cépages de la région, très probablement dominé par le Mourvèdre, souvent accompagné de Grenache et de Cinsault. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat idéal avec des étés chauds et secs, permettant une parfaite maturité des raisins. Le terroir de Bandol est caractérisé par ses sols argilo-calcaires, bénéficiant de l’influence maritime du Golfe de Bandol, ce qui confère aux vins de la région une fraîcheur et une puissance remarquables.

La Provence est depuis longtemps reconnue pour ses paysages époustouflants et son patrimoine viticole riche. Le climat méditerranéen de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise la culture de vignes robustes. Les sols pierreux et bien drainés sont parfaits pour le cépage Mourvèdre, qui exige un climat ensoleillé pour exprimer pleinement ses arômes typiques de fruits noirs, de violette et d'épices.

Pour accompagner ce vin, rien de tel que de le marier avec des plats riches et savoureux. Un agneau de Sisteron rôti aux herbes provençales en sera le compagnon idéal, tout comme un daube provençale. Les charcuteries fines ou un plateau de fromages affinés, tels que le Comté ou le Banon, sublimeront également ce vin, révélant ses nuances les plus subtiles.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Hommage à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre à son bouquet complexe de s'épanouir pleinement. Profitez de ce vin tout en découvrant les plaisirs du terroir provençal.