Vins Bandol La Chrétienne - La Leque - 2018

Avis Viniou

Le Bandol Rouge 2018 « Cuvée La Leque » du Château La Chrétienne est une belle expression des grands rouges de Provence. Ce vin est principalement issu du mourvèdre, cépage phare de l’appellation Bandol, souvent complété par du grenache et du cinsault. Le millésime 2018 a bénéficié d’une maturation lente grâce à un climat tempéré, permettant d’exprimer toute la structure, la générosité et la complexité du terroir. La vinification est généralement traditionnelle à Bandol, avec des vinifications longues et un élevage en foudres ou en barriques pour dompter la puissance du mourvèdre et développer de délicates notes épicées, de fruits noirs et de garrigue.

Le vignoble de Bandol, situé au cœur de la Provence, borde la Méditerranée sur des sols caillouteux, argilo-calcaires, bien ensoleillés et balayés par les brises marines. Cette exposition et ce terroir assurent à la vigne une maturité idéale et une belle concentration aromatique. L’histoire viticole de Bandol remonte à l’Antiquité et en fait l’un des vignobles les plus réputés de Provence, reconnu notamment pour ses rouges de garde puissants et élégants.

Pour sublimer ce Bandol rouge, privilégiez des accords avec la daube provençale, l’agneau de Sisteron rôti aux herbes, une joue de bœuf confite ou encore un civet de sanglier. Les notes de fruits noirs, d’olive, de cuir et de poivre se marieront aussi à merveille avec une ratatouille, une tapenade ou des fromages affinés comme le vieux cantal ou la tomme de brebis.

Avant de le déguster, laissez-le s’aérer en carafe une bonne heure pour révéler toute sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale comprise entre 16 et 18°C. Ce vin est déjà agréable aujourd’hui mais promet un beau potentiel de garde sur 8 à 15 ans, où il exprimera une complexité et une profondeur encore accrues.