Vins Bandol Domaine La Chrétienne - La Logue - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Chrétienne signe ici une belle cuvée La Logue 2020 en appellation Bandol, l’une des plus réputées de Provence pour les amateurs de vins rouges de caractère. Ce vin exprime tout le savoir-faire local autour du mourvèdre, cépage roi du Bandol, souvent accompagné en assemblage de grenache et de cinsault. Les raisins, issus de vignes baignées de soleil méditerranéen, sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés traditionnellement afin de préserver l’authenticité et la structure du cru. Le millésime 2020 se distingue par son potentiel de garde et sa richesse aromatique, typiques des Bandol rouges.

La région du Bandol, située à quelques encablures de la mer Méditerranée, bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par les brises marines. Les sols argilo-calcaires, souvent caillouteux, favorisent l’enracinement profond de la vigne et confèrent au vin cette minéralité caractéristique. L’histoire viticole de Bandol remonte à l’Antiquité, mais c’est au XXème siècle que l’appellation a su asseoir sa notoriété grâce à des rouges puissants, taillés pour la garde, qui allient structure et élégance.

En termes d’accords mets-vins, la puissance et la complexité de la cuvée La Logue 2020 appellent des plats originaires de la région tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une daube provençale ou un tian de légumes méditerranéens. Il accompagnera aussi parfaitement des viandes mijotées, du canard ou encore un plateau de fromages affinés, notamment des tommes locales.

Pour profiter pleinement de ses arômes de fruits noirs, d’épices, de garrigue et de subtiles notes de cuir à l’évolution, je vous recommande de carafer ce Bandol s’il est dégusté dans sa jeunesse. Servez-le à une température de 16-18°C, ce qui permettra à sa structure tannique de s’assouplir et de dévoiler toute la richesse de son terroir. Ce vin peut également patienter en cave plusieurs années, gagnant en complexité et en finesse au fil du temps.