Vins Bandol Domaine La Chrétienne - La Ligne - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Chrétienne signe ici un Bandol rouge 2020, cuvée La Ligne, reflet authentique de ce prestigieux terroir provençal. Ce vin, essentiellement composé de Mourvèdre, cépage roi de l'appellation Bandol, bénéficie probablement d'un complément de Grenache et de Cinsault, dans la tradition locale. Le millésime 2020, marqué par un printemps doux et des vendanges précises, a permis d'obtenir des raisins d'une grande maturité, tout en conservant une belle fraîcheur. La vinification, bien que non précisée, fait généralement la part belle à de longues macérations et à des élevages en foudres de chêne, apportant structure et complexité au vin. Il en résulte un rouge profond et corsé, aux arômes intenses de fruits noirs, d'épices, de garrigue et de poivre, avec une bouche puissante, de beaux tanins et une finale persistante.

Bandol, en Provence, bénéficie d'un microclimat unique. Le vignoble, adossé au massif de la Sainte-Baume, profite de l'influence tempérée de la Méditerranée et d'une protection contre les vents froids. Les sols, principalement composés de calcaires, de marnes et d’argiles, confèrent aux vins une belle minéralité et un potentiel de garde remarquable. L'histoire viticole de Bandol remonte à l’Antiquité, mais c’est à partir du vingtième siècle que le Mourvèdre s’y impose, donnant naissance à quelques-uns des plus grands rouges du Sud de la France.

Accordez ce Bandol 2020 avec des plats de caractère : une daube provençale mijotée, un agneau de Sisteron aux herbes de la garrigue, une épaule de sanglier confite ou une ratatouille généreuse. Les fromages affinés, tels qu’un vieux comté ou un pecorino, mettront également en valeur sa profondeur aromatique.

Pour une expérience optimale, servez ce Bandol rouge à une température de 16-18°C, après un éventuel passage en carafe pour libérer toute sa palette. Ce millésime jeune peut déjà se savourer, mais pourra également patienter en cave, gagnant alors en complexité et en harmonie.